【世界獨家】每年投入5000萬！河南以“真金白銀”政策支持預制菜產業發展
(資料圖片)
日前，為加快建成萬億級現代食品集群，河南省人民政府辦公廳印發了《支持綠色食品業加快發展若干政策措施》(以下簡稱《措施》)。值得一提的是，《措施》中有多項舉措支持預制菜產業發展。
在快節奏的當下，消費者對簡單、便捷的美味佳肴的需求上漲，在此背景下，省時省力的預制菜應運而生。隨著市場需求增大，預制菜迎來了發展風口。一方面，順豐、格力、伊利、盼盼等跨界資本紛紛布局預制菜賽道，想要在這片藍海分得一杯羹；另一方面，以河南、山東、廣東為代表的農業大省紛紛出臺政策，推動預制菜產業發展。
此次河南印發的《措施》中提到，每年安排財政資金5000萬元，對預制菜單項菜品年銷售收入超過1億元、預制菜套餐產品年銷售收入超過5億元、新開發暢銷預制菜單品或套餐產品的預制菜企業給予獎勵。并鼓勵重點預制菜企業加強基地建設、技術改造、產品研發、營銷宣傳，提升產品創新能力。
除此之外，《措施》支持企業改造升級和設備研發。其中，對食品企業技改示范項目的設備、軟件投資不低于1000萬元的，按照不超過實際投資的30%給予補助，最高不超過1000萬元。支持科技創新，加快推進省級速凍調制食品技術創新中心、肉品技術創新中心、食品加工中試基地、特色果蔬食品創新中心、預制菜創新中心、預制菜產業研究院等平臺建設，并對國家級科技研發平臺給予一次性500萬元獎勵。
對于預制菜而言，保證菜品新鮮是其發展的重點和難點。對此，《措施》明確，安排財政資金2.2億元，采取“先建后補、以獎代補”的方式，重點支持建設通風貯藏設施、機械冷藏庫、氣調冷藏庫、預冷設施和其他配套設施。
此前，河南省還印發了《河南省加快發展預制菜產業三年行動方案(2022—2025年)》，文件提出到2025年，全省規模以上預制菜企業主營業務收入突破1000億元。并要求從建立預制菜產業標準體系、提高預制菜產業創新能力、提升預制菜產業群鏈發展水平、提升預制菜產業數字化水平、完善預制菜品牌營銷體系、加強預制菜產品質量安全監管等多個方面推動預制菜產業高質量發展。
除了出臺相關政策外，河南省也非常注重以相關標準來規范預制菜產業發展。例如，2022年十月份，漯河市食品工業協會發布《預制菜 土豆牛肉》、《預制菜 紅燒肉》兩項團體標準；2022年十二月份 ，河南省食品工業協會批準發布《畜禽副產品預制菜》、《羊肉及其制品預制菜生產管理規范》、《特殊禽類預制菜生產管理規范》、《醬鹵肉預制菜生產過程質量規范》四項團體標準。
據艾媒咨詢發布的數據顯示，2022年中國預制菜行業規模將達4196億元,未來市場將保持20% 以上的年增長率,2023年市場規模將達5165億元,2026年預計突破萬億。面對預制菜這片藍海，地方都在出臺政策予以支持，預制菜相關企業理應抓住機遇謀求自身發展。
來源：食品機械設備網
編輯：GY653
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