繼2020年中央經濟工作會議提出“要開展種源‘卡脖子’技術攻關，立志打一場種業(yè)翻身仗”，2021年7月9日中央全面深化改革委員會第二十次會議審議通過《種業(yè)振興行動方案》之后，2021年中央經濟工作會議重申“深入實施種業(yè)振興行動”。

于日前召開的2021年中央農村工作會議再次強調“大力推進種源等農業(yè)關鍵核心技術攻關”。

中央農辦主任、農業(yè)農村部部長唐仁健解讀稱，中央已經制定了種業(yè)振興行動方案，農業(yè)農村部將會同有關部門打出一套“組合拳”，逐步實現種業(yè)科技自立自強、種源自主可控。

在中國，種業(yè)存在結構性失衡問題。其中，畜牧業(yè)育種大幅落后于世界先進水平。在畜牧業(yè)育種創(chuàng)新的過程中，中國正逐漸縮小跟世界先進水平的差距。正是在這樣的背景下，于第一輪12年畜禽遺傳改良計劃完成之際，第二輪15年畜禽遺傳改良計劃正式啟動。

通過實施新一輪計劃，國家畜禽遺傳資源委員會副主任、農業(yè)農村部種業(yè)管理司副司長孫好勤指出，生豬、奶牛、肉牛、羊的生產性能要達到國際先進水平，白羽肉雞要實現零的突破，蛋雞、黃羽肉雞、白羽肉鴨要在現有基礎上加快培育具有國際競爭力的新品種。

掌握種源有多高的商業(yè)價值?

種業(yè)作為農業(yè)的“芯片”，居于產業(yè)鏈上游。誰占有了種源，誰就掌握了選育品種的優(yōu)勢，也就具備種業(yè)競爭的主動權。

掌握一個主要畜禽的種源，尤其是該主要畜禽種源在產奶、產肉等某個方面能夠有優(yōu)異表現，其創(chuàng)造的商業(yè)價值是難以估量的。上海布魯威爾食品有限公司(下稱“布魯威爾公司”)董事長陳良對此深有體會。

2010年，他在跟隨中國政府代表團出訪新西蘭后，才開始對綿羊奶這一消費升級所帶來的新興產業(yè)產生濃厚興趣。由于國內消費者對高品質的綿羊奶反響格外好，隨著消費群體不斷壯大，消費市場也逐漸培育起來，但布魯威爾公司在新西蘭收購的綿羊奶奶源卻一直“吃緊”。

經過深入了解才發(fā)現，奶源供應不上的背后竟然是羊種“卡”住了產業(yè)的脖子。通過近十年的不斷投資，布魯威爾公司培育出具有自主知識產權的新品種——“南十字星”奶綿羊。

遠在新西蘭的牧場主，已經嘗到了養(yǎng)羊的甜頭。幾十年甚至上百年以來，當地牧場主的生意都是圍繞著奶牛做文章。“南十字星”的出現，讓牧場主多了一個新選擇。養(yǎng)羊比養(yǎng)牛不但更環(huán)保，所帶來的污染小得多，而且經濟效益方面羊也要遠高于牛。因為羊奶價格遠高于牛奶，同時羊還能提供羊毛、羊肉。

比如，一個有著3000畝草地的牧場，要是養(yǎng)奶牛，年收入只有20萬新西蘭元。在考慮草地可承載能力的前提下，如果把奶牛全部替換為奶綿羊，年收入可達到100萬新西蘭元，是原先收入的5倍。

當前，已有21家牧場選擇加盟布魯威爾公司。二者的合作模式是，由公司提供“南十字星”商品代(直接應用于商品養(yǎng)殖的代際品種)，交由加盟牧場主放養(yǎng)，然后再收購全部的羊奶。憑借手握16000只純種“南十字星”種源，以及奶綿羊基因數據庫，布魯威爾公司已在新西蘭構建了全產業(yè)鏈商業(yè)模式，由單純銷售綿羊奶制品，轉變?yōu)橛N繁飼、牧場養(yǎng)殖、生產加工。

陳良說，“南十字星”種源一旦引種回國，將填補國內綿羊奶行業(yè)的市場空白。

白羽肉雞自主育種的突破

奮起直追、迎頭趕上的中國畜禽種業(yè)，除了奶綿羊外，還有白羽肉雞。

2021年4月，在啟動新一輪畜禽遺傳改良計劃之際，中國在白羽肉雞種源方面還沒有突破，希望借助該計劃“實現零的突破”。

然而，經過2011年至今的10年努力，2021年12月，農業(yè)農村部發(fā)布國家畜禽遺傳資源委員會審定通過的三個快大型白羽肉雞品種。這意味著，占據國內雞肉生產市場半壁江山的白羽肉雞，隨著自主育種取得突破，中國再次正式擁有國產種源。

雞肉在中國屬于第二大肉類消費品種。其中，大約一半雞肉產量來自于白羽雞肉。然而，從2004年開始，白羽肉雞種源就全部依賴國外進口。這很容易受國際環(huán)境變化的影響，而遭遇“卡脖子”。

在2004年之前，中國曾經有過一段輝煌的白羽肉雞育種史。1986年，中外合資的北京家禽育種公司從美國引進原種雞，開啟本土育種。當時的本土育種工作可圈可點，自主培育的艾維茵肉雞品種市場份額一度達到50%以上。然而，受禽類疫病防控等問題影響，歷經兩年多的市場滑坡后，國產品種最終于2004年淡出市場，本土育種陷入低谷。

對于種源嚴重依賴進口，業(yè)內將之描述為“中國養(yǎng)殖企業(yè)不得不走上向歐美巨頭繳納‘養(yǎng)雞稅’的老路”。目前，世界上兩家跨國壟斷集團——德國安偉捷育種公司(Aviagen)和美國科寶育種公司(Cobb-Vantress)，聯袂瓜分了全球白羽肉雞祖代雞市場，二者市場份額之和超過95%。

2010年，廣東省佛山新廣農牧有限公司率先開啟白羽肉雞自主育種之路，成為國內第一家敢于“吃螃蟹”的公司。2011年，福建圣農發(fā)展股份有限公司也開始了育種工作。

中國畜牧獸醫(yī)學會家禽學分會、遺傳育種學分會理事趙桂蘋對第一財經表示，進口種源，價格容易受國際貿易、疫情等因素影響，而且當前新冠疫情在全球尚未得到完全控制，不利于運輸進口。

值得關注的是，2020年，國內白羽祖代肉種雞自國外引種數量進一步減少，國內自繁的祖代雞對保障種源供應起到積極作用。

盡管目前國家已經審定通過三個白羽肉雞新品種，但與國際育種先進水平相比，中國自主育種時間短、高生產性能遺傳素材積累基礎薄弱、分子育種等新技術應用不夠、種源性疫病凈化技術和檢測產品研發(fā)還有較大差距。

中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副研究員辛翔飛等學者撰文指出，中國要走中國特色的白羽肉雞品種育種道路，要在生長速度和飼料轉化率上下功夫，要依據市場需求調整育種方向和目標，不能簡單重復國外育種套路，從育種歷史中借鑒寶貴經驗并吸取失敗教訓，加大對種雞繁殖力、抗病力的選育力度和疫病凈化力度，提高種雞質量，保障種雞健康。